Une grande première

C'est un peu comme un premier RDV, on hésite, on se pose beaucoup de questions, mais on meurt d'envie d'y aller.
Chacun a envie enfin de se jeter à l'eau, en évitant si possible la douche froide.

Le monde du vin est riche et complexe.
Riche d'une multitude de tendances, de goût, de couleur...
Complexe, car parfois, il est difficile de savoir ce que vous allez trouver dans une bouteille si vous vous laissez seulement guider par votre intuition ( et oui ça existe encore des gens qui choisissent une bouteille de vin sans suivre les  conseils de nos chers guides).

Et nous, pour essayer d'éclairer votre lanterne, nous avons travaillé sur une définition de nos vins.
Maintenant (depuis la récolte 2011) vous allez voir apparaitre des mots qui accompagnent l'AOP MAURY.
Des mots qui vont vous éclairer sur le style du vin et son mode d'élevage.
Enfin vous serez si vous achetez un rouge jeune avec des notes de fruits rouges frais ou un rouge élevé en oxydation avec des notes de fruits secs ou de torréfaction

Pour faire passer ce message nous travaillons aussi sur une image simple et claire pour mettre en lumière l'évolution de notre appellation, de Maury AOP de vin doux naturel, nous avons aussi maintenant l'AOP MAURY SEC en rouge.

Alors je crois qu'on n'a pas fini de parler et surtout de boire du MAURY dans les mois à venir.

RDV à VINISUD